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以质量为核心、匠心酿造，严格要求
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“火红高粱堆满仓，下沙琼浆玉液来”。2023年11月9日早上6点08分，贵州安博体育酒业2024年度酱香生产下沙仪式正式举行。贵州安博体育酒业董事长陈长文携公司领导出席了启动仪式。
在启动仪式上，陈长文董事长先向制酒车间师傅们过去一年的辛苦劳作表示衷心的感谢，并传达了贵州湄窖新一年度酱香生产的任务和目标，希望大家团结一心、秉承初心、传承古法、精益求精，不断取得新成绩，用心酿出品质好酒来回馈社会，为企业的高速发展添砖加瓦。随后，陈董事长宣布贵州湄窖2024年度酱香生产正式开始。
陈长文董事长宣布下沙开始后，全体领导挥动着系着红绸布象征吉祥寓意的铁铲进行拌粮，投下贵州安博体育酒业2024年度酱香生产的第一批红梁，并将糯米洒向了车间各处，祈求平安、期盼顺利。
仪式结束后，酿酒师傅们也开始作业。堆粮、润粮、蒸粮、摊晾，车间内顿时蒸汽腾腾、粮香四溢、一派热火朝天的景象。在一片片此起彼伏的“吆喝声”中，师傅们的汗水虽然很快就打湿了他们的脸庞和工服，但大家脸上都洋溢着对新一轮酿酒开始的兴奋与期待。
在制曲车间，姑娘们也正在忙碌制作新一轮酿酒所需的酒曲，为酿酒任务的顺利完成提供重要的保障。
新一年度的酱香生产已经全面展开，2024年度计划在湄潭本部生产投粮2000余吨。公司在习水、仁怀的酱香合作基地也在持续深度合作中。
湄潭工投集团、山东德州、福建泉州经销商代表见证下沙仪式并合影。
贵州安博体育酒业2024年度安全、生产、质量动员大会
11月7日，在贵州安博体育酒业有限公司培训室举行了“贵州湄窖2024年度安全、生产、质量动员大会”。贵州安博体育酒业有限公司董事长陈长文携公司高管、各部门负责人及全体车间员工、行政后勤人员共同参会。
会议针对贵州安博体育酒业2024年度生产和质量安全作具体要求和部署，会上还与各生产车间负责人签订了安全责任书，并对2023年度优秀班组颁发荣誉奖牌。
陈长文董事长在会议上表达对贵州安博体育酒业2024年生产的期许，强调了安全生产、严守质量的重要性。要求各车间、各班组员工们日常多学习安全生产知识，在生产过程中，要严格遵守操作规程，确保生产安全。同时，他也对新一轮生产的工艺和品质提出了更高的要求，要求员工们在生产过程中，更加注重细节，精益求精，确保每一滴酒都能达到最高的品质标准。最后，陈长文董事长对在2023年生产中坚守工艺要求，保质保量完成生产任务的班组表示感谢，希望全体员工向优秀班组学习，为湄窖的未来努力奋斗、创造价值。
贵州湄窖副总韦继强在会议上向员工们强调了生产过程中需要注意的安全事项、重点岗位注意事项、安全生产的重要性等，并表示安全生产关系员工的生命财产安全，只有搞好安全生产工作，才能营造安全的工作环境，希望全体员工能够在工作中养成谨慎细微的工作习惯，严格按照公司相关规章制度工作，重视工作中的每一处细节。
贵州湄窖副总黄树强表示：生产人员日常工作不分昼夜、不辞辛苦；车间主任们以自己多年的酿酒积累，教授大家酿酒技术和经验，向他们表示崇高的敬意。希望全体员工认真领会公司质量安全方针，安全生产。接续有为，奋楫扬帆，开创贵州湄窖新局面。
贵州湄窖副总韦继强、总经理助理孙建友为2023年度生产技术能手颁发荣誉证书。
贵州湄窖董事长陈长文为2023年度生产优秀班组颁发荣誉奖牌。
优秀员工覃湄建作为员工代表发言
董事长陈长文与负责生产领导签订生产责任书
2024年，是贵州安博体育酒业“五年高质量发展”重要一年，为尽快实现企业在“十四五末”完成第一阶段销售目标，安博体育酒业从各方面、多维度展开建设和升级。2023年，企业确定了全国70个重点市场的规划目标，2024年将针对这一重点目标的全面建设进行战略部署。同时，为服务和开展好“八大战略项目”，顺利完成年度销售任务，企业将继续全面完善人才培养、团队建设、技术升级、品牌建设等重要工作。
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