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以质量为核心、匠心酿造，严格要求
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金秋送爽、美酒飘香。重阳节即将到来，贵州安博体育酒业有限公司又开始了新一轮下沙投粮准备。
9月28日上午8点19分，贵州湄窖2022-2023季酱香酿造投粮仪式在贵州湄窖酱香二车间举行。公司在厂领导班子成员参加了本季投粮仪式。同时，企业九月新入职员工也正式集中亮相。
【贵州安博体育酒业有限公司副总经理黄树强进行仪式前讲话，作本季酱香酒生产情况介绍。同时要求和鼓励酿酒班子对酿酒生产要做到高标准、高质量、高安全生产】
8点19分，吉时到，下沙投粮开始！火红绸布系在铁铲柄上，象征着丰收和福旺。大家挥动着铁铲，投下第一批红粮，热闹的氛围为本季度酿酒生产带来好寓意、好兆头。
生长收藏、四时有序。端午制曲、重阳下沙。贵州湄窖酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”，需以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。湄窖公司按照“12987”的酱香酿造工艺，传承古法，顺应时节，产出优质的白酒，保证了贵州湄窖产品的高品质。
2021年起，企业斥资亿元打造全新智能包装中心和万吨酒罐区、成品库区、并完成酱香窖池改造扩产计划，新建制曲车间。计划“十四五末”实现2个10000吨的储能目标，未来将按照实现30亿、50亿、100亿的阶段目标发展，力争早日成为百亿企业。
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新员工岗前培训
丹桂飘香之时，公司培训场上口号嘹亮。27日，贵州安博体育酒业九月新员工培训正式展开，新入职的酿酒工人将进行为期三天的军训和岗前培训。
挺胸收腹、指尖并拢、集中精力、目视前方。他们以坚强铸就信念，用汗水磨练意志。对每一位新入职酿酒工进行体能测试是开展酿造工作的第一步。一支有能力、讲效率、重纪律的酿造队伍，是酒企的重要组成部分。酿造工作万分辛苦，唯有奋斗才能担当起为企业发展贡献力量的使命。
近年来，贵州湄窖除了大力投入资金做基础建设，还不断对企业职工进行多方位全面培训。企业以“高品质道路 名牌化战略 人才强企战略 科技兴企战略 文化立企战略 效益经营原则”六项立企方针及“以质量为核心、匠心酿造，严格要求；以质量赢市场、向管理要效益，创中国知名白酒企业”的质量食品安全方针为宗旨，以“实干为本、创造为本、智慧为本”和“真道德、真功夫、真胆量”的“三本三真”企业核心价值观。以 “贵州湄窖·中国飘香”为品牌工程目标和“为神州酿一壶好酒”、“打造中国知名白酒品牌，创建中国知名白酒企业”为企业目标。展望全新的2023，贵州湄窖正走在高速发展的道路上，努力实现谌贻琴书记调研湄窖时提出“铸造百年品牌，重振湄窖雄风”的殷殷嘱托！
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