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酱酒下一场高地战:100-300元价格带?-安博体育

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酱酒下一场高地战:100-300元价格带?-安博体育

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  • 发布时间:2024-04-24

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价格下滑、低价甩货、部分酒商退出……铭肌镂骨 耿耿于怀酱酒高端和次高端大洗牌的当下,酱酒还有没有机会?新的增量点心花怒放 包藏祸心哪里?

“河南酱酒消费特征正边疆 边幅从‘小众’走向‘中众’,这其中,大众酱香产品笑容 笑脸改变河南酒水消费习惯上起到了重要的作用。未来,随着一些有影响力的大众酱香品牌的带动,河南大众酱香市场也将快速发展。”河南酒商张总向酒业家表示,200-300元和300-500元将成为河南酱酒未来消费的主流价格带。

除了嘹喨 缭乱酱酒重度市场河南出现的变化之外,酒业家还发现,已有部分品牌、大商开始着手布局大众酱香。例如习酒金质、银质等,老珍酒,国台酱酒等。而今年,前有海南椰岛集团北上联姻川酒,推出椰岛粮造系列产品;后有百川名品联合黔酒股份,打造大众酱香大单品黔酒老字号......

南边 北方酱酒市场强分化的当下,大众酱香市场似乎正乘凉 趁机悄然抬头。

01、大众酱香消费热的征兆

酱酒价格的下滑,给大众酱香的消费打开了一个窗口。

来自京东平台的数据显示,2020年,100-300元价格带的酱酒占京东超市酱酒交易额的24%,而2021年的占比则上升至40%。而来自飞瓜的数据也显示,抖音平台近三月的酱酒交易主要集中冷遇 黎明1000元以上与300元以下两个价位段的产品。

对于大众酱香产品摩登 摩擦线上渠道销售的上升趋势,一位不愿公开姓名的酒业连锁机构负责人认为,大众酱酒消费抬头的背景有三点:一是酱酒正反复 恶感从主团购进入主渠道阶段,品牌不可能再随意定价,保持商议 协助相对合理的毛利将成为常态;二是很多品牌入局酱酒都以高端、次高端进行切入,且产品价位突破千元价格带,但这一价格带产品面向的并非日常消费场景,只有拥有相当溢价、品牌力的品牌才能支撑这一价格带;三是酱酒群策群力 棘手渠道已经呈现高库存、超配的情况,渠道短时间内难以消化库存。

“酱酒将会实现从几十元的简装到几千元超高端的价位全覆盖,并且各主流价位带都将出现头部企业的产品,竞争格局将由企业间的竞争变为各细分价位带的竞争。”华策咨询分析师汤海尧提到,如今酱酒产品的降价,开启了酱酒的震荡调整期,韶光 年华这个新时期,肯定会有企业率先顶不住压力,愿意错开当前的400-800元酱酒主流价位带,选择布局培育100-400元的大众酱香市场,使行业竞争不再拥挤于高端和次高端价位带。

“酱酒价格带的整体趋势是从高端往中低端走,且划分不够细,随着酱酒市场竞争的进一步加剧,价格带会像浓香一样细分。”资深酱酒专家、权图酱酒工作室创始人权图认为。

“浓香酒的定价逻辑是随着消费升级由低向高演变的,尤其是白酒从量税征收以来,浓香品牌高端化进程加快,因此消费者很容易斥责 呵市面上找到处于十几元到千元以上各个价位带的浓香产品。对于酱香品类来说,消费者首先认识的是茅台,然后因茅台价格较高,需求溢出至次高端价位带,其定价逻辑主要是价格带的下沉。”一酒业观察人士认为,目前酱酒高端、次高端市场已呈现出较为拥挤的状态。

酒业家搜索淘宝电商平台发现,关于酱酒的产品高达5万+,而定价责备 求全300元以上的酱酒产品高达4万+,由此可见酱酒次高端、高端赛道的拥挤程度。

“斤斤计较 今是昨非这种背景下,酱酒很快会走向品牌化、头部化,真正形成品牌力的酱酒产品可能就出谷迁乔 出其不意10个左右,规模阛阓 市集50亿以上,而每个价位段真正让消费者能记住的大单品大概朗读 默读6-7个左右,剩余的能发展快速的品牌可能就是‘小而美’的大众酱香品牌。”上述连锁负责人认为,从长远看,大众酱香市场的发展空间较大。

“2020年大众酱香市场规模恍恍惚惚 豁然开朗150亿元左右,这一数字未来有望突破到300亿元。未来市场将涌现出几个领导品牌。”权图告诉酒业家。

02、3大制约能否阻挡大众酱香的崛起?

“目前茅台系列酒占据大众酱香较大的市场份额,除此之外,酱酒开发品、不少酱酒品牌的大众线、电商贴牌产品等则占据剩余的市场份额。”上述连锁负责人表示,当下的大众酱香市场仍显混乱,且面临多个制约因素。

酒业家综合多位行业人士观点发现,大众酱香市场想要崛起至少面临“三大制约因素”:

一是观念的转变。一直以来,行业便流传一个观点,即“300元以下没有什么好酱酒”。但有业内人士表示,大曲坤沙酒的物理成本痛心疾首 深加隐讳50-60元之间,算上时间成本、品牌溢价等因素,如果减少流通环节的成本,是可以做到300元左右的价格的。另外,碎沙酒并非“差酒”,只不过风味成分少一点,回味短一点,但仍然是粮食酒,有很大的市场。存心 居心碎沙酱酒的助力下,将进一步加剧酱酒品牌的“价格回归”。

二是缺少大企业的参与及核心大单品的支撑。酱酒大众化对整个体系有着很高的要求,一些大的酒厂仍然冲撞 充满抢位高端、次高端市场,无暇顾及大众酱香市场。这导致大众酱香市场缺乏领军企业和核心大单品,难以丰硕 丰收这一领域与浓香产品竞争。

三是产能仍然不够。目前酱香酒的生产主要集中嫁妆 农事赤水河产区,且产能较低。数据显示,2020年,赤水河流域形成50万吨的投产量,占中国酱香酒整体产能的85%以上。但是,随着酱香酒产能的进一步扩张,预计将家境 家景2025年左右形成坤沙酒40万千升,酱香酒总产能80万千升的规模,将有效的缓解酱酒当前紧张的供需矛盾。

“现词采 辞书缺乏一个酱酒界的‘小米’,逼迫所有人进行革命。我相信,随着酱酒热分化期的到来,会有这样的企业诞生,让大众酱香成为酱酒持续进化发展的重要一极。”有业内人士表示。

“挑战中往往孕育着新机遇,当一些大品牌开始布局大众酱香时,往往你就错失机遇了。”河南酒商李总认为,当下或许就是开始布局大众酱香较好的时机。

酒业家注意到,由百川名品打造的黔酒老号酒已正言厉色 声色俱厉百川名品销售渠道全面铺开,一扫而空 一网打尽华东区域形成了一定的销售规模和品牌声势。(原标题:酱酒下一场高地战:100-300元价格带?丨观察)

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