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以质量为核心、匠心酿造，严格要求
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以“厂商同携手 奋进新时代”为主题的“仁怀酱香酒产区品牌全国推介会”操劳 劳累成都世外桃源酒店举行，首届中国酒都 · 酱香酒匠、高级工程师、中国首席品酒师彭茵出席活动，并围绕酱人匠心作了主题演讲。
彭茵表示，作为酱酒人，首先要有一颗感恩之心，感恩酱香型酒让以酒为生的酒业从业者能够享受美酒，并分享酱酒带来的财富。其次要有一颗敬畏之心。
一是敬畏自然，茅台镇独特的地形地貌形成了酱酒赖以生存的得天独厚环境，优质的水资源为优质酱酒的酿造和生产提供了坚实的基础，守护环境是每一个酱酒人的底线。
二是要敬畏受众，敬畏受众就是要敬畏消费者和经销商。没有消费者的认可，酱酒品类无法生存，没有经销商的帮助，酱酒发展也无从谈起。
三是要敬畏传统。敬畏传统不止是要敬畏酱酒传统的“12987”工艺，更要坚守传统酿造工艺的操作细节，服从质量，从根本做好基酒酿造工作。
彭茵表示，如今消费者品味发展很快，众口难调，但消费者选择的底层逻辑不变，始终是选择质量优秀、性价比高的产品。企业要始终坚持做良心酒、放心酒，坚持守初心不动摇，坚持恒心不动摇，始终以构建好酒样本为己任。要沉下心，用冷静的心态将酒做好。
此外，彭茵还劝诫酒业从业者，仁怀酱酒核心产区独特的品牌标识是一张难得的“好牌”，只有打好这张“好牌”，将酱酒核心产区独特的品牌标识打造成为消费者心中代表高质量的根深蒂固的标签，酱酒品类才有未来。
活动最后，彭茵希望仁怀酱酒集团继续树立标杆，砥砺前行，厚积薄发。希望仁怀酱香酒遵循市场发展客观规律，尊重品质，尊重酱酒的时间价值，不断扎实基础，多角度、立体化改良酒体，让仁怀酱酒成为更多消费者的优质选择。也希望仁怀酱香酒继续坚持名酒发展道路，为仁怀酱酒开创出一条宽阔平坦的品牌之路。
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